99精品亚洲av无码国产另类,国产精品久久久久久久小说,张柏芝做爰全过程视频,成免费crm在线看系统

全國服務咨詢熱線:

0571-88985274

當前位置:首頁  >  技術(shù)文章  >  油脂煙點儀煙點受何影響

油脂煙點儀煙點受何影響

更新時間:2024-03-27      點擊次數(shù):3999

  影響油脂煙點儀煙點的因素有哪些呢?


  1.主要內(nèi)因。

  由于游離脂肪酸比甘油酯容易揮發(fā),精煉程度不同的油脂,游離脂肪酸含量不同,其煙點測定值不同。游離脂肪酸含量相同的油脂,以高碳酸為主的油脂煙點高,以低碳酸為主的油脂煙點低。如,椰子油比菜籽油的煙點低。皂化值徊E甘三酯平均相對分子質(zhì)量)相近的油脂,在相同酸值條件下,碘值高的比碘值低的油脂煙點低。如;棉籽油(皂化值9l一199,碘值103—115)比花生油(皂化值188:197,碘值94一_9B1的煙點低,這是由于脂肪酸的末飽和度越高,空氣中加熱越易氧化分解出低分子易揮發(fā)性組分。

638284839313861758_2.jpg

  2.主要外因。

 ?。?)堿煉工藝:

  油脂中的游離脂肪酸大部分是通過堿煉來脫除的,脫酸效果的好壞直接影響油脂煙點的高低。

  堿煉工藝通常采用間歇堿煉和離心機連續(xù)堿煉兩種。間歇堿煉工藝所需沉淀時間長達4h,水洗之后酸值又有所上升。離心機連續(xù)堿煉精煉率高,脫酸效果好。烹調(diào)油生產(chǎn)工藝采用連續(xù)堿煉工藝,有利于提高脫酸效果,間接地控制油脂煙點。

  (2)脫色工藝:

  據(jù)有關(guān)文獻報道,油脂脫色之后酸值略有上升,油脂脫色使用的活性自土酸度,是影響脫色油脂酸值上升的重要原因。如果活性白土中的酸性物質(zhì)在后道脫臭工序中不能脫除,將會影響油脂的煙點。因此,選擇適宜酸度的活性白土并嚴格控制用量,可以控制油脂酸值上升,也可以有效地控制油脂的煙點。

 ?。?)脫臭工藝:

  油脂脫臭主要是蒸餾脫除低ji醛、酮、游離脂肪酸、不飽和碳氫化合物等,脫臭不僅可除去油脂的臭味,而且可提高油脂的煙點。脫臭工藝中的真空度、溫度和直接蒸汽用量三者之間相互協(xié)調(diào),才能得到佳脫臭效果,提高油脂的煙點。

638284839314330644_3.jpg

  3.其他原因。

  油脂中的雜質(zhì)、類脂物的種類及其含量等因素,也是影響油脂煙點儀油脂煙點的重要因素。水分、游離脂肪酸、膠質(zhì)等及其分解產(chǎn)物對煙點呈負影響油脂中的天然抗氧化劑對煙點則呈正影響。脂肪酸的氧化速度遠遠大于相應甘三酯的氧化速度。因此油脂煙點儀測定煙點時,初看到的淡煙霧往往是游離脂肪酸首先氧化、熱分解釋放出來的揮發(fā)物所致。金屬離子,不論是在正常的儲存條件下還是在高溫有氧的條件下,都是油脂氧化、分解催化劑,其含量與煙點呈負相關(guān)關(guān)系。油脂中的抗氧化荊能抑制延緩油脂及類脂物的氧化,從而有助子油脂保持較好的穩(wěn)定性和較高的煙點。

全國統(tǒng)一服務電話

0571-88985274

電子郵箱:452915414@qq.com

公司地址:杭州市西湖科技園區(qū)振華路200號

業(yè)務咨詢微信

国产av精品国语对白国产| 18款大禁用软件app破解版| chinese少妇偷sex国语| 清纯校花被c得欲仙欲死| 和六十老女人高潮多次| 性色av蜜臀av色欲av| 好色先生tv| 老妇bbw搡bbbb搡bbbb| 国产精品久久久久一区二区三区 | 伊人久久大香线蕉综合75| 日日av夜夜添久久奶无码 | 国产精品久久久久久久久久久| 美少年高潮h跪趴扩张调教喷水 | 出轨h客厅激情嗯啊呻吟| 欧美vivo18| 卧室里传出肉体撞击声| 教官趁她睡着吸允她的花蜜| 性肥胖bwbwbw| 日本理论片| 解开警花的裙子猛烈进入| 熟女俱乐部五十路六十路av| 又大又粗又硬又爽又黄毛片| 秋霞影视欧美高清av片| 亚洲精品一区久久久久久| 久久变态刺激另类SM孕妇| 国产粉嫩小泬在线观看泬| 乱色老熟女一区二区三区| 京东app下载安装官网免费下载| 中国熟妇色xxxxx中国学生| 强开小娟嫩苞又嫩又紧视频播放| 约附近学生100元3小时| 我被五个黑人p了一夜| 亚洲色无码a片一区二区情欲| 母亲5免费完整高清电视| 年轻 娇小 亚洲人 日本语 夹| 老头扒开粉嫩的小缝亲吻| 玩弄白嫩少妇xxxxx性| 丝瓜视频在线观看| 中老年妇女加肥加大女上衣| 苍井空av成人片免费观看| 局长含了一整晚我的奶头|