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油脂煙點(diǎn)儀讓人無(wú)法抵御的魅力所在

更新時(shí)間:2024-01-31      點(diǎn)擊次數(shù):4433

油脂煙點(diǎn)儀為什么不可或缺呢?油脂煙點(diǎn)儀究竟有什么樣讓人無(wú)法抵御的魅力?


油脂是各種動(dòng)物生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)元素之一,但是油脂的粉類是十分豐富的,很多生物油脂是不能用于飼料加工的。但是還是會(huì)有不法商家利用這類油脂。生物柴油是油脂與甲醇在催化劑作用下發(fā)生酯交換反應(yīng),再經(jīng)蒸餾而得到的脂肪酸甲酯,它用于發(fā)動(dòng)機(jī)代替柴油,是一種生物能源,但它的能量不能被動(dòng)物利用,并有毒,由于生物柴油價(jià)格低廉又和油脂屬于同系物,被少數(shù)奸商摻到飼料用油脂中。


對(duì)于油脂中混入生物柴油的檢測(cè)是很困難的,油脂煙點(diǎn)儀可依據(jù)生物柴油的沸點(diǎn)(200~235℃)與油脂的沸點(diǎn)(350℃以上,并分解)差別較大來(lái)分離并定量檢測(cè)的。


方法1:將油樣100mL移入精餾裝置內(nèi)稱重,加熱,收集150~250℃的餾分。


方法2:在已烘干恒重的100mL燒杯內(nèi)加50~60mL油樣,稱重,將燒杯放到電爐上加熱到250℃,并保持20min,冷卻后稱重,其加熱減重小于1%的為正常,若大于2%則可疑摻假,若在1%~2%之間需結(jié)合其他方法作進(jìn)一步檢測(cè)。


方法3:煙點(diǎn)的差異,在方法2中如在140℃左右油樣就開(kāi)始冒煙則可疑摻假,油脂的煙點(diǎn)(植物和動(dòng)物油脂)都在190℃以上。油脂煙點(diǎn)儀可以準(zhǔn)確的測(cè)定出煙點(diǎn)值。

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